Benvenuti in GourmetArrow
GourmetArrow è una rappresentazione personale del mondo del cibo. Gaia’s Choice è il luogo dedicato alla condivisione dei miei posti preferiti, il Magazine è dove promuovo la cultura del cibo con brevi articoli. Ogni assaggio può essere un’occasione per scoprire un nuovo abbinamento e per seguire l’inarrestabile evoluzione del gusto. Scopri insieme a me il Gusto di scegliere il tuo posto preferito!
Gaia's Choice - In Evidenza
Magazine
Storie e Interviste
Italia e Corea sempre più vicine grazie alla cucina di chef Fabri
Alla scoperta della cucina coreana (hansik) con lo chef Fabrizio Ferrari, in arte Fabri. Tradizioni e abitudini gastronomiche da Seul a Milano. Italia e Corea a tavola con due ricette: risotto giallo con kimchi e mondeghili di tteokgalbi. Come promuovere l’autentica cucina coreana in Italia.
Leggi
Storie e Interviste
Chef Fabri’s cuisine brings Italy and Korea closer together
Exploring Korean cuisine (hansik) with chef Fabrizio Ferrari aka Fabri, as he bridges the culinary traditions and habits of Seoul and Milan. Italy and Korea meet at the table through two recipes: risotto milanese with kimchi, and tteokgalbi mondeghili (meatballs). Discovering and promoting authentic Korean cuisine in Italy.
Leggi
News
Vigneti impossibili: dieci luoghi incredibili dove nasce il vino
Dai tetti dei grattacieli alle rocce vulcaniche, dalle miniere agli atolli del Pacifico. Viaggio tra luoghi incredibili nel mondo dove crescono vigneti fuori dal comune. Micro-produzioni di vini rari dai profili sensoriali unici. Caccia alla bottiglia
Leggi
Prodotti
Pasta al pomodoro: storia di un matrimonio perfetto
Com’è nato l’amore tra pasta e pomodoro? Ripercorriamo la storia di un classico italiano: la pasta al pomodoro. Fra mangiamaccheroni e vermicelli street food, cotture al dente e pummarole. Il binomio vincente di pasta e pomodoro interpretato da grandi chef: da Cerea, a Iaccarino, a Romito, a Uliassi.
Leggi