Chi siamo
Siamo Gourmet insaziabili e viaggiatori curiosi del gusto. Raccontiamo solo quello che ci è piaciuto, sapendo che il piatto perfetto per tutti non esiste.
La G-Team è quasi tutta milanese con esperienze internazionali. Oltre alla sottoscritta, giornalista e gourmet, il gruppo di compone di un chimico, uno chef, un informatico, una marketing manager: tutti mossi dalla voglia di trovare e condividere il posto giusto per ogni umore o situazione.
La sensibilità al gusto è soggettiva e legata alle abitudini culturali e alle preferenze culinarie di ognuno di noi. Più sperimentiamo a tavola, più svilupperemo le nostre capacità di gustare un piatto. E noi ne abbiamo assaggiati veramente tanti.
GourmetArrow è una libera esplorazione e una rappresentazione personale del mondo del cibo. Scoprite se vi piace il nostro gusto e non smettete mai di ricercare l’infinito numero di sapori!
Gaia Soleri, founder
- Sono giornalista e food mentor in continua evoluzione.
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Ho un palato da supertaster: ipersensibile all’amaro, amante di acido e umami.
- Abbino male i colori, ma sono brava nel bilanciare i sapori: gli amici mi chiamano per aggiustare ricette.
- Da mio fratello chef ho imparato ad annusare i piatti e a indovinare gli ingredienti.
- Non solo sushi: amo e divoro la cultura culinaria giapponese.
- Il mio comfort food? Pasta in bianco al profumo di limone, pane e prosciutto, insalata russa, cirashi.